草莓越大顆越甜?專家喊錯了:要看表面這重點

草莓越大顆越甜?專家喊錯了:要看表面這重點

前進CES 面板雙虎董總領軍

从此王爷不早朝

農糧署指出,真正的果實其實是佈滿在草莓表面上的金黃色點點。(達志提供)

冬天正值草莓產季,不少民衆買草莓喜歡挑大顆的,但農糧署指出,好吃的草莓不是要挑大顆,而是要看草莓表面的金黃色顆粒挺立,且帶光澤、蒂頭深綠才甜,更提醒若沒有要馬上吃,先不要洗,放保鮮盒冷藏。

農糧署臉書粉專「鮮享農YA 」近日發文分享草莓知識,表示草莓不是「莓」,草莓果實屬於聚合果,食用部位爲授粉後肥大的「花托」,真正的果實其實是佈滿在草莓表面上的金黃色點點,每個都是由一個子房發育而成的小瘦果,與一個果實中含有許多種籽的「莓果」類不同。

農糧署粉專表示,想要品嚐新鮮香甜的草莓,不是挑越大顆愈好,是要觀察草莓表面,買瘦果挺立、蒂頭深綠,帶光澤的草莓回家;買回家後若未食用,先不要洗,蒂頭朝下襬放至上下鋪有廚房紙巾的保鮮盒中,蓋上蓋子冷藏可延長保存2天。

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